Eshte i fresket dhe permban sasi te larte te ujit. Por ka edhe shume benefite te tjera qe mund te marrim nga kastraveci.
Te hash dicka para se te flesh mund te te sjelle probleme gjate nates, sepse ushqimet ne oret e vona te rendojne stomakun. Nese kjo eshte e vertete per shumicen e ushqimeve, te renda, djegese dhe ushqimet yndyrore, molla mund te jete zgjidhja me e mire para gjumit. Ka permbajtje te larte vitaminash dhe mineralesh, antioksidante, polifenole dhe pothuajse fare yndyre.
Vec shijes dhe aromes qe specat u shtojne gatimeve, keta te fundit kane shume per t’i ofruar dhe organizmit si vitamina, lende ushqyese etj. Nese specat e kuq jeshile e te verdhe mund te perdoren me shume se specat djeges duhet te dini se keta jane perdorur shekuj me pare fale vetive te tyre kuruese.
Nje studim i Universitetit te Suonsit ne Uells ka treguar se konsumi i shume ushqimeve te “fast food”-it rrit rrezikun e prekjes nga kanceri te njeriu, pasi keto ushqime demtojne qelizat e gjakut. Gjithashtu, njerezit qe nuk marrin mjaftueshem antioksidante, te cilet gjenden ne fruta e perime, prodhojne rruaza te kuqe gjaku te demtuara. Keto rruaza mbajne oksigjen dhe e cojne nga mushkerite ne indet e organizmit, duke hequr mbetjet e dioksidit te karbonit.
Dobite ushqyese dhe mjekesore te ftoit per njeriun ende nuk jane te studiuara mire por, nga te dhenat e deritanishme te shkences del ne pah se ftoi ne dallim nga molla dhe dardha ka disa perparesi ne drejtime te ndryshme.
