Receta Gatimi

Nje embelsire e thjeshte ne pergatitje dhe shume e shijshme. Bajamet i japin shijen kesaj embelsire dhe manaferrat e bejne edhe me te vecante.

Kjo recete tradicionale sjell nje menyre te thjeshte per te gatuar pulen me nje supe te shijshme.

Embelsire magjike

Perberesit:

3 pako xhelatine boronice

3 gota uje te vaket

1 gote boronica

2 gota jogurt vanilla

Pergatitja:

Në nje ene vendosim 1 got ujë të vluar, së bashku me një pako xhelatinë në të, pastaj i shtojmë ujin e ftohtë. Masen e përgaditur e vendosim në frigorifer për 2 orë, xhelatinen e largojmë nga frigoriferi dhe ia shtojmë boronicat, masen e përziejmë mirë, pastaj e vendosim prap në frigorifer, dhe e lëm dhe për 2 orë të tjera.

Në ndërkohë, në një enë vendosim 2 gota me ujë të nxehtë dhe 2 pakot e xhelatines, i përziejmë pastaj ia shtojmë jogurt vanillat.

Masen e përgaditur e lëm për pak në temperaturë dhome, pastaj e shtojmë në enë sipër xhelatines që kemi në frigorifer.

Masat e bashkangjitura i lëm prap në frigorifer, derisa masa të bëhet e dendur, përafërsisht 20 minuta.

Gjelle me ullinje dhe mish vici

Perberesit:

900 gr mis vici

100 gr ullinje te gjelber

3 luge miell

3 thelpinje hudher

pak majdanoz

1 luge caji piper i kuq

3 gota uje

vaj

piper

kripe

Pergatitja:

Mishin e prejmë në kube të vogla

Marim një enë vendosim miellin, piperin e zi, pipern e kuq dhe krypen në të, pastaj në këtë masë e vendosim mishin, masen e përziejmë derisa mishi të përmillet mirë.

Pastaj marim një tigan të thellë vendosim vaj në të shtojmë hudhrat e prera imët, pastaj shtojmë copat e mishit që kemi përgatitur, masen e trazojme për 5 minuta.

Mishit ia shtojmë ujin, dhe e lëm të zihet për 40 minuta. Pastaj e lëm të fohet për 15 minuta.

Në fund i shtojmë ullinjtë, të cilëve më parë ua larguam bërthamat.

Pastaj gjellen e lëm të zihet edhe për 30 minuta të tjerë.

Sipër i shtojmë pak majdanoz të freskët.