Hudhra eshte nje prej produkteve me te pasura me vitamina, karbohidrate dhe vitamine C. Hudhra e thate permban rreth 58 per qind insuline. Nje kilogram hudher jep 1300 kalori. Ajo eshte e pasur ne kripera te kalciumit, jodit e squfurit. Gjithashtu, perdorimi i hudhres ka vlera te pakrahasueshme ne uljen e kolesterines ne gjak.


















