Si te pergatisim nje pice me shije siciliane
Perberesit:
* 1 mase brumi per pica
* 1 luge gjelle vaj ulliri
* 1 filxhan çaji salce domatesh
* 6 ullinj te zinj pa berthama
* 6 ullinj te gjelber pa berthama
* 1 luge gjelle djathe kaçkavall te grire (Parmigiano)
* 3 fileta sardele konserve, te kulluara nga vaji te prera holle
* pak miell misri
Pergatitja
1. Merrni nje llamarine furre dhe vendoseni ne furre te nxehte. Lereni per 30 minuta ne temperaturen maksimale.
2. Vendoseni brumin ne nje siperfaqe te pudrosur me miell dhe mbrujeni. Hapeni me petes ne forme disku me trashesi 6 cm dhe diameter rreth 26 cm.
3. Mbi nje tryeze kuzhine hidhni miell misri. Ne te shtroni peten e pices. Lyejeni siper me vaj ulliri dhe shtroni salcen e domates. Me pas ullinjte, sardelet, djathin e grire kaçkavall dhe sperkatin i me pak vaj ulliri.
4. Vendoseni picen mbi llamarinen e furres dhe piqeni per 6-8 minuta.
