Tortilla spanjolle me Salamini

Albest.al - Lider ne Reklamimin online Lajme nga Shqiperia, Lajmet e fundit , Biznese ne Shqiperi

Përbërësit

3 vezë
80 ml qumësht
100 gr sallam pikant(salamini)
1/4 kokrre qepë
1/3 spec jeshil
1/3 spec djegës
80 gr kërpudha
80 gr djathë Skarmorsa
6 kokrra domate qershi
koriandër (i freskët)
1 lugë gjelle gjalpë
2 lugë gjelle vaj ulliri
Përgatitja

1

Në një tigan që nuk ngjit shtojmë vaj ulliri.

2

Pasi është nxehur fillojmë me gatimin e salaminit.

3

Qepën e lemë të zbutet pak. Më pas vazhdojmë me specat, kërpudhat e domatet qershi pa i djegur.

4

Shtojmë pak gjalpë dhe e lemë të shkrijë, ndërkohë që përziejmë vezët me qumështin dhe i vemë në tigan të gatuhen në temperaturë të mesme.

5

Tre-katër minuta para se të përfundojmë gatimin shtrojmë djathin dhe presim të shkrijë.

6

Kthejmë tortillan në një dërrasë ose pjatë të cekët, që të kemi pjesën e pjekur lart.

7

Presim pak korriandër të freskët dhe e hedhim sipër.