Përbërësit: 1 kg kunguj 1 gotë uji oriz 300 g mish i grirë 2 kokrra domate 2 kokrra qepë 1 lugë salcë majdanoz, piper, mendërz (nenexhik) kripë

Përgatitja: Për të përgatitur mbushje skuqim në një tenxhere qepën, orizin, mishin e grirë, pastaj shtojmë domatet e rënduara, salcën, majdanozin, erëzat dhe kripën. Kungujt i qërojmë, lajmë dhe në qofte se janë të mëdhenj ndahen për gjysmë. I heqim mesi dhe mbushen me masën e përgatitur më lart. Kungujt e mbushur piqen në furrë për rreth 30 minuta në temperaturën 180 C.