Kek shtëpie me Karotë
Përbërësit
- 4 kokrra vezë (vezë Aiba)
- 150 gr sheqer kaf
- 400 gr miell
- 170 ml vaj ulliri (vaj ulliri Eco)
- 60 ml qumësht
- 1 mollë
- 6 karotë
- 1 kokërr limon
- 1 lugë çaji kanellë
- 8 gr pluhur pjekës
- pak kripë
- 1 shkop vanilje
Përgatitja
1
Në një tas të thellë hidhni 4 vezët, sheqerin kaf dhe vajin e ullirit. Përziejini mirë.
2
Shtoni farat e shkopit të vaniljes, kripën, qumështin dhe lëkurën e një limoni. Përziejnini mirë përbërësit.
3
Shtoni karotën dhe mollën e grirë në rende po ashtu dhe kanellën.
4
Shtoni miellin dhe pluhurin pjekës dhe përziejini mirë të gjithë përbërësit.
5
Lyeni një tavë me formë me pak vaj dhe shtoni aty brumin e përgatitur.
6
Piqeni kekun në 200 gradë për 20-25 minuta.
