AGROTURIZEM DEMIRXHIU PROTINO - AGROTURIZEM DHE KUZHINE TRADICIONALE NE KALANE E PREZES

Agroturizem Demirxhiu (Protino) eshte destinacioni kryesor per kedo qe kerkon agroturizmin me te bukur prane Tiranes. I ndodhur ne zemer te Kalase historike te Prezes, ne ofrojme nje arratisje unike ku nderthuret trashegimia familjare, gatimi tradicional dhe mikpritja shqiptare.

Menuja jone bashkon shijet autentike me teknika moderne gatimi, me perberes te fresket dhe organike nga kopshti yne. Nga sallatat e fresketa te specialitetet Dry Age, cdo pjate eshte nje pervoje me vete.

Sallata & Supa (Fresh & Organic):

- Simfoni e Gjelbër: rukola, pate ulliri, sumak, djathe i bardhe dhe vinegret balsamik

- Mozaik Shijesh: mix gjethe, djathe Brie, shege, pomodori dhe vinegret pekmezi

- Mediterraneo Protino: domate, borzilok, trumez, djathe nape dhe chives

- Soleil: romana, djathe dhie francez, pasterma, mango dhe pomodoro seki

- Supe Vici: tradicionale dhe e shijshme

- Supe Perimesh: me perime te stines nga kopshti yne

Antipasta & Appetizers:

- Qofte e Mbushur: mish vici i grire, kackavall, djathe nape dhe salce domate

- Dolma Pule: fileto pule, mish i grire, xhinxher, laker e bardhe dhe spec i kuq

- Arapash: polenta, te brendshme qingji, spec chilli, selino dhe Grana Padano

- Karpacio Vici i Tymosur: fileto vici, kaperi, angjinare, mustarde Dijon dhe vaj tartufi

- Patellxhan i Tymosur: me kos dhe ereza

- Tave Dheu: receta klasike ikonike e zones

- Buke Misri: me krem speci, tartar speci dhe djathe i bardhe

- Fli: gatimi tradicional i palosur me mjeshteri

- Kerpudhe e Mbushur: kackavall boronice, pasterma dhe kastravec turshi

Pasta & Rizoto:

- Fagottini Aniu: te mbushura me mish qingji, krem djathi, sherebel dhe lemon grass ne sifon

- Tonnarelli Ragu & Burrata: shije e pasur italiane me mish te fresket

- Rigatoni me Llukanik: llukanik, pomodori dhe Grana Padano

- Rizoto Fume: finok, kerpudha shimeji dhe karpacio vici

- Rizoto Pule & Fara Pishe: pule, spinaq, gorgonzola dhe fara pishe

Mishra Dry Age (Specialiteti Protino):

- Picanha

- Striploin

- Ribeye USA

- T-Bone (Vendi & EU)

- Kostate (Vendi & EU)

Embelsira (Desserts):

- Sultiash: qumesht, rrush i thate dhe xhel molle

- Kontrast i Artë: pete filo, ananas i karamelizuar, krem pasticerie dhe akullore kokosi

- Tiramisu: Tokyo Cake, Pralin Pistachio dhe tiramisu sifon

- Soble: gjysme hene me bajame, ganache Valrhona, xhel borziloku dhe fruta konfi

Na vizitoni ne Kalane e Prezes per nje pervoje te paharrueshme. Ju mirepresim!

Vendndodhja: Kalaja e Prezes, Preze

Tel: 0692062972