Ne dimer: 4 perime kunder reumatizmit, yndyrave dhe anemise
Lakra eshte e bollshme me squfur dhe mund te jete shume e dobishme ne sherimin e plageve. Squfuri eshte nje tjeter lende ushqyese qe eshte i rendesishem ne sherimin e ulcerave ne stomak. Lakra ndihmon per te pastruar gjakun dhe per te hequr radikalet e lira dhe acidin urik nga trupi. Radikalet e lira dhe acidi urik shkaktojne artrit, reumatizem dhe disa probleme te lekures, te tilla si ekzema. Lakra eshte gjithashtu e pasur me jod, nje lende ushqyese jetike qe ndihmon ne funksionin e duhur te trurit
Konsiderohen kater superperime, pasi preshi, bishtaja, lakra dhe patellxhani keshillohen te behen patjeter pjese e regjimit ushqimor. Kjo sepse dietologet japin shume arsye se perse duhet t’i gatuajme keto perime, te cilat jo vetem duket se ndihmojne organizmin tone, por edhe mbrojne e parandalojne nga disa semundje. Bazuar ne shume studime keto perime ndihmojne ne trajtimin e nje sere semundjesh, si: reumatizma, anemia dhe çrregullimet urinare.
Preshi
Preshi eshte nje perime e pasur me uje (me shume se 90%) me pak kalori dhe e keshilluar per dieta dobesimi, ajo eshte e pasur me vitamina, si vitamina A, permban shume vitamine C dhe sasi te moderuara te vitamines B, si dhe i ofron trupit te gjitha elementet minerale me vlere te tilla si hekuri, magnezi (i mire per nervat), natriumi, squfurit, silici (i cili ndihmon ne elasticitetin e eshtrave dhe te lekures), mangan, kalium (i dobishem per te rregulluar yndyren e tepert), kalcium (i mire per kockat) acid fosforik (tonik per sistemin nervor). Preshi duhet te njihet per vetite tonifikuese, qetesues per nerva, diuretik, laksativ, antiseptik dhe eshte rekomanduar per te trajtuar mostretjet, anemite, reumatizmat, artritin, çrregullimet urinare, hemorroidet, plaget, kafshimet e insekteve, eshte e rekomanduar per te permiresuar ose ruajtur freskine e lekures. Preshi ul kolesterolin, nxit sistemin imunitar dhe ndihmon ne parandalimin e kancerit. Ata jane te njohur edhe per spastrimin e zorreve. Pjesa e bardhe e preshit permban fibra shume delikate qe mund te konsumohen nga te gjithe. Pjesa jeshile e promovon levizjen e zorreve per nje dalje te mire dhe jo agresive dhe per kete arsye iu pershtatet edhe organizmave me te ndjeshem.
Bishtaja
Bishtaja eshte shume e ngjashme me nje perime edhe pse i perket familjes bishtajore. Kjo per shkak te pranise se bollshme te ujit (rreth 90%), e cila e ben ate me pak kalori (17 Kcal per 100 grame substance) me perqindje te ulet niseshteje dhe shume e pasur me fije dietike, per kete arsye eshte perdorur si nje ndihmes efektiv ne dieta dobesimi dhe ne dietat me pak kalori, sidomos kur ushqimi kryesor eshte i bazuar ne ushqime me permbajtje niseshteje dhe karbohidrate (makarona, oriz, buke, fasule dhe patate). Ne saje te pasurise ne fibra promovon levizjet ne zorre dhe per kete arsye rekomandohet ne rastet e kapsllekut, me kusht qe te mos kete raste te inflamacionit te zorreve. Konsumi i bishtajave eshte i dobishem kur ju keni tension te larte te gjakut, diabetit apo kolesterol te larte, ndoshta per shkak te efekteve te dobishme te fijeve. Sa per vleren e tyre ushqyese, jane shume te pasura: ato permbajne shume fibra dhe minerale, (fosfor silic, kalcium, nikel, baker, kobalt) dhe vitamina (A, B9, C) ne sasi te medha. Per kete eshte nje lloj tonik natyral i pershtatshem per ata qe vuajne nga lodhja, anemi, semundje te melçise, pankreasit (duke perfshire diabetin) dhe veshkat. Per te zvogeluar humbjen ushqimore qe rezultohen nga gatimi, ju duhet te perdorni pak uje dhe te hidhni bishtajat vetem kur uji te kete marre vale. Zierja te kryhet ne ene te mbyllura.
Lakra
Lakra eshte e pasur me veti ushqyese dhe me pak kalori. Nje filxhan laker permban 15 kalori. Ajo eshte nje ushqim i shkelqyer per njerezit qe jane ne diete. Lakra permban Vitamina A, vitamine C, vitamine E, dhe Vitamina B. Secila prej ketyre lendeve ushqyese eshte e vlefshme per trupin e njeriut. Vitamina A eshte e rendesishme per lekure te shendetshme dhe shikimin. Vitamina B ndihmon per te nxitur metabolizmin e energjise dhe ruan integritetin e indeve nervore ne te gjithe trupin. Vitamina C eshte e rendesishme ne djegien e yndyrave dhe eshte nje antioksidant. Se fundi, Vitamina E ndihmon per te ruajtur integritetin e lekures per shkak se eshte nje antioksidant me yndyra te ngopura. Lakra mund te ndihmoje si ilaç ne shume mangesi. P.sh. mangesia e vitamines C mund te çoje ne anemi, probleme me gingivet dhe dobesi te pergjithshme. Kjo mangesi demton sistemin imunitar dhe trupi eshte me i prekshem ndaj infeksioneve dhe semundjeve. Lakra siguron nje shume te mire te vitamines C. Ne fakt, ajo ka me shume Vitamina C se portokalli. Me kaq shume lende ushqyese, lakra eshte e keshillueshme per riparimin e trupit nga konsumi i perditshem. Ajo eshte e dobishme ne trajtimin e depresionit, ulcerave, kancerit te zorreve dhe forcimin e sistemit imunitar. Nje tjeter mangesi ne te cilen lakra mund te ndihmoje eshte edhe mangesia e ushqimit te forte. Ushqimi i forte, i njohur ndryshe si fije dietetike, eshte pjese e bimeve qe nuk eshte ne gjendje qe te tretet. Ai mban uje dhe permireson funksionin e zorreve. Mungesa e fijeve dietetike ne ushqime mund te çoje ne kapsllek. Kapslleku eshte shkaku kryesor i semundjeve te tilla, si: dhembje koke, ulcera ne stomak, tretje, kanceri i zorreve, si dhe shume probleme te tjera. Lakra eshte e pasur me fije dietetike. Ky eshte ushqim shume i mire per t’u ngrene, ne qofte se ju vuani nga kapslleku. Nje mangesi ne squfur mund te çoje ne nje sistem imunitar te dobesuar te trupit, eshte me pak efikas ne luftimin e infeksioneve kur kjo mungon. Lakra eshte e bollshme me squfur dhe mund te jete shume e dobishme ne sherimin e plageve. Squfuri eshte nje tjeter lende ushqyese qe eshte e rendesishme ne sherimin e ulcerave ne stomak. Lakra ndihmon per te pastruar gjakun dhe per te hequr radikalet e lira dhe acidin urik nga trupi. Radikalet e lira dhe acidi urik kane ne dore te shkaktojne artrit, reumatizem dhe disa probleme te lekures, te tilla si ekzema. Lakra eshte gjithashtu e pasur me jod, nje lende ushqyese jetike qe ndihmon ne funksionin e duhur te trurit. Jodi eshte i veshtire per t’u gjetur ne ushqime. Lakra gjithashtu ndihmon sistemin nervor te funksionoje normalisht. Vetite shendetesore te lakres jane te shumta, jo vetem duke ndihmuar me disa semundje, por edhe duke ndihmuar per te ngadalesuar procesin e plakjes. Lakra eshte padyshim nje ushqim qe duhet te jete i shtuar ne listen tuaj ushqimore.
Patellxhanet
Patellxhanet jane te pasur me fibra dhe me pak karbohidrate te tretshme. Kjo do te thote se ata jane te dobishem ne rregullimin e nivelit te sheqerit ne gjak dhe ne kontrollin e thithjes se glukozes. Kjo i ben ata nje zgjedhje te mire ne ushqim per njerezit me diabet te tipit 2. Patellxhanet mund te ndihmojne per te ulur nivelin e yndyrave te gjakut dhe gjithashtu presionin e gjakut duke pakesuar rrezikun e semundjeve te zemres. Kaliumi te patellxhanet ndihmon per te mbajtur trupin e hidratuar ne nivele te sakta duke shmangur mbajtjet fluide, te cilat mund te kontribuojne ne semundjet koronare te zemres. Nasunini, i cili gjendet ne lekuren e patellxhanit mbron membranat qelizore te trurit nga demtimi dhe ndihmon ne transmetimin e mesazheve nga truri ne pjese te tjera te trupit. Kjo ndihmon ne funksionimin e trurit. Gjithkush ka nevoje per hekur ne trup, por shume mund te jete i rrezikshem. Nasunini i patellxhaneve largon hekurin e tepert duke reduktuar keshtu rrezikun e semundjeve te zemres dhe kancerin, duke bere te mundur rregullim e radikaleve te lira te demshme ne sistem. Patellxhanet jane te pasur me fibra dhe uje dhe per permbajtje te ulet te kalorive duke i bere ata nje ushqim ideal per perfshirjen ne diete per humbje peshe. Megjithate, mos i gatuani te skuqura, sepse kane aftesi te thithin shume vaj duke u bere shume kalorike. Mund t’i hani patellxhanet me lekure, pasi te lekura eshte vendi ku shumica e fibrave eshte e perqendruar. Per shkak te permbajtjes se larte te fibrave patellxhanet ndihmojne ne sistemin e tretjes per te punuar mire dhe me lehtesi ne rastet e kapsllekut. Disa eksperte besojne se ngrenia e patellxhaneve ul rrezikun e kancerit te zorres se trashe dhe kancereve te tjera te traktit tretes. Permbajtja e larte e ujit te patellxhanet ndihmon ne hidratimin e lekures dhe e ben ate te duket me e re. Ushqimi me permbajtje te larte te ujit eshte gjithashtu i mire per floket tuaj dhe patellxhanet jane nje zgjedhje e mire. Patellxhanet permbajne sasi oksalate. Nje efekt i demshem i tyre eshte se shkaktojne nivele te koncentruar oksalate ne trup duke u kristalizuar, gje qe sjell probleme te caktuara te kujdesit shendetesor. Kjo eshte arsyeja pse njerezit me probleme me veshkat ose te dyshuar e te patrajtuar apo me probleme ne fshikezen e temthit duhet te shmangin konsumin e patellxhaneve.
